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スペシャリテ2017

2016 パリ サロンデュショコラにおいてショコラ愛好家が主催するCCCチョコレート品評会にて、
金賞を受賞したボンボンショコラ詰め合せ

スペシャリテ2017

価格:

1,998円 (税込)

購入数:

      左から
     ・アラウカピスターシュ
     (コロンビア・アラウカ地方のカカオ豆をビーントゥーバーでガナッシュにし、
      それにピスタチオ味のパートダマンドを合わせました)
     ・マロンウチコ&カシス
     (内子地方の和栗のムースにカシス味のガナッシュを合わせました。
      内子の和栗には、ほんのり日本酒を入れました)
     ・うまみ&レモン山椒
     (昆布と椎茸からとったうまみでガナッシュを作り、
      アーモンドプラリネにレモン山椒を合わせ、層にしました)
     ・九条葱
     (九条葱で作ったガナッシュです。九条葱を焼いてすり潰し、
      エキスだけをクリームに封じ込めてあります)

      賞味期限:製造日より21日間
      ※ボンボンショコラの並びが写真と異なる場合があります。
      ※この商品は箱が小さい為、熨斗は未対応です。

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