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ニカラグア(二カリゾ)76%

フェイトリア・ド・カカオのチョコレートシリーズ

ポルトガル人のスザーナとポルトガルに住む日本人トモコがサントメ・プリンシペを旅し、
カカオ生産者と出会い、カカオ生産者とチョコレート産業との経済的な落差を少しでも埋める
ことに役立ちたいと思い、このブランドを設立しました。
それぞれの産地のテロワールがもたらすカカオ独自のキャラクターを宿したポルトガルの
Bean to Bar ブランドです。

ニカラグア(二カリゾ)76%

価格:

1,134円 (税込)

購入数:

     カカオの優れた土着品種を保護する団体HCPから「遺産カカオ」の
     認証を受けた二カリゾ。
     レーズン、プルーンなどのドライフルーツを思わせる熟した香りと
     酸味、まろやかなタンニンとウッディーな余韻が感じられます。
     ポートワイン、マデイラワイン、ブランデーと合わせてお楽しみください。

     原材料名:カカオマス、砂糖、カカオバター
     内容量:50g  賞味期限:2018年3月